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Política de Privacidad – PACHAMAMA WINES S.L.

POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Última actualización: 29 de agosto de 2026

1. Responsable del Tratamiento de los Datos

En cumplimiento del Reglamento General de Protección de Datos (RGPD – Reglamento UE 2016/679) y de la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), se le informa de que los datos personales recogidos en este sitio web (www.pachamamawines.com) serán tratados por:

  • Denominación Social: PACHAMAMA WINES S.L.
  • NIF: B22606578
  • Domicilio Social: Carrer de Mallorca, 626, Bloque LC, Puerta 2, 08026 Barcelona, España
  • Inscripción Registral: Registro Mercantil de Barcelona (Hoja 637004)
  • Correo Electrónico de Contacto: XALO.MANAGER@PACHAMAMAWINES.COM
  • Sitio Web: www.pachamamawines.com

2. Datos Personales que Recopilamos y Finalidades

Recopilamos y tratamos su información personal en función de las interacciones que realice en nuestra plataforma gestionada con WordPress y el plugin de comercio electrónico WooCommerce:

  • Gestión de Compras y Catas Enológicas: Tratamos sus datos de contacto (nombre, apellidos, dirección postal, e-mail, teléfono) y datos de facturación para procesar la venta y reserva de catas de vino, experiencias enológicas, eventos formativos y alquiler de espacios.
  • Gestión de Reservas de Restauración (Mesa): Tratamos sus datos personales y preferencias de reserva para la gestión y confirmación de mesas en nuestro establecimiento físico, así como para la gestión de eventuales políticas de cancelaciones o no-show si aplicasen.
  • Atención al Cliente y Consultas: Tratamos la información remitida mediante formularios de contacto o correo electrónico para resolver dudas, reclamaciones o solicitudes de información.
  • Envío de Comunicaciones Comerciales (Newsletter): Únicamente previa obtención de su consentimiento expreso, utilizaremos su correo electrónico para comunicarle eventos, novedades y promociones exclusivas de PACHAMAMA WINES S.L.
  • Navegación y Gestión del Carrito (Cookies): WooCommerce utiliza cookies para realizar el seguimiento de los artículos añadidos al carrito, la cesta de la compra y la sesión del usuario durante su navegación por la web.

3. Base Legítima para el Tratamiento

Las bases jurídicas que legitiman el tratamiento de sus datos personales son las siguientes:

  • Ejecución de un Contrato o Precontrato: Necesaria para tramitar los pedidos de catas de vino, formalizar la reserva de mesa en el restaurante o mantener la cuenta de usuario en la plataforma WooCommerce.
  • Consentimiento Expreso del Interesado: Requerido para el envío de boletines comerciales o newsletters y la activación de cookies analíticas o publicitarias.
  • Cumplimiento de Obligaciones Legales: Requerido para la emisión de facturas, contabilidad general y cumplimiento del marco tributario y mercantil español.
  • Interés Legítimo: Destinado a garantizar la seguridad del sitio web, prevenir ciberataques, detectar fraudes e investigar usos indebidos de la plataforma.

4. Destinatarios de los Datos y Plataforma WooCommerce

El software de comercio electrónico WooCommerce se ejecuta de forma directa sobre los servidores de nuestro proveedor de alojamiento web (hosting). Sus datos son almacenados en bases de datos bajo el control directo y responsabilidad de PACHAMAMA WINES S.L.

No se ceden ni venden datos personales a terceros. Sus datos solo se comunicarán a los siguientes encargados del tratamiento:

  1. Proveedor de Alojamiento Web (Hosting): Entidad contratada para proveer el servicio de servidor y almacenamiento de datos para WordPress y WooCommerce.
  2. Pasarelas de Pago: Entidades financieras y pasarelas de pago seguras (ej. Redsys, Stripe, PayPal) dedicadas al procesamiento de las transacciones con tarjeta. PACHAMAMA WINES S.L. no almacena datos de tarjetas bancarias en sus servidores.
  3. Servicios e Integraciones Técnicas: Herramientas externas integradas en el sitio web para el envío de correos transaccionales, gestión de campañas de e-mail marketing o analítica web, siempre bajo los oportunos contratos de encargo de tratamiento.
  4. Organismos y Autoridades Públicas: Cuando proceda por mandato o imperativo legal.

5. Transferencias Internacionales de Datos

PACHAMAMA WINES S.L. prioriza el tratamiento y almacenamiento de datos personales en servidores ubicados dentro del Espacio Económico Europeo (EEE). En caso de emplear herramientas informáticas o proveedores ubicados en terceros países (como proveedores de e-mail marketing o analítica de EE. UU.), las transferencias se efectuarán con garantías adecuadas mediante el marco Data Privacy Framework (DPF) UE-EE. UU. o mediante la suscripción de las Cláusulas Contractuales Tipo (SCC) aprobadas por la Comisión Europea.

6. Plazos de Conservación de los Datos

Los datos se conservarán únicamente durante el tiempo estrictamente indispensable para cumplir las finalidades recabadas:

  • Datos de compras y facturación de WooCommerce: Se conservarán durante los plazos mínimos exigidos por la legislación tributaria y mercantil (mínimo 5 años).
  • Datos de reservas de mesa y catas: Se conservarán hasta la realización efectiva del servicio y posteriormente durante los plazos de prescripción de responsabilidades legales.
  • Datos de suscripción comercial (Newsletter): Se mantendrán mientras el usuario no revoque su consentimiento ni ejercite su derecho de supresión o baja de la lista.

7. Derechos del Usuario

Como titular de los datos personales, puede ejercitar en cualquier momento los derechos reconocidos por la normativa de protección de datos:

  • Acceso: Consultar qué datos personales suyos están siendo tratados por la entidad.
  • Rectificación: Solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos.
  • Supresión («Derecho al olvido»): Solicitar la eliminación de los datos cuando ya no resulten necesarios.
  • Oposición y Limitación: Solicitar la restricción del tratamiento o la paralización del mismo en supuestos específicos.
  • Portabilidad: Solicitar la entrega de sus datos en un formato estructurado, transparente y de uso común.
  • Retirada del Consentimiento: Revocar en cualquier instante la autorización otorgada para finalidades concretas (como las promociones comerciales).

Para ejercitar cualquiera de estos derechos, envíe una solicitud formal por escrito acompañada de una copia de un documento oficial de identidad al correo electrónico: XALO.MANAGER@PACHAMAMAWINES.COM indicando en el asunto «Protección de Datos».

En caso de considerar que el tratamiento de sus datos vulnera la normativa vigente, tiene derecho a interponer una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) a través de su sede electrónica en www.aepd.es.

8. Menores de Edad

Los servicios prestados en este sitio web —incluyendo las reservas para catas enológicas, la reserva de mesas para restauración y la compra de experiencias— están dirigidos exclusivamente a mayores de 18 años. PACHAMAMA WINES S.L. no recopila intencionadamente datos de menores de edad.

9. Modificaciones de la Política de Privacidad

PACHAMAMA WINES S.L. se reserva la facultad de modificar la presente Política de Privacidad para adaptarla a futuras novedades legislativas, jurisprudenciales o técnicas que afecten a la plataforma WooCommerce o al funcionamiento de la entidad.