En honor a la Pachamama
Sobre Pachamama Wines & Bar
Pachamama Wines & Bar nace como un homenaje a la Madre Tierra. Un refugio donde el vino no es solo una bebida, sino la memoria líquida de los paisajes que habitamos.
Nuestra historia es un viaje de retorno a las raíces, donde las variedades autóctonas catalanas recuperadas conversan con la innovación y el carácter vibrante de los vinos del Nuevo Mundo.
Donde el vino se convierte en identidad, cultura y celebración
Nuestra misión es ofrecer no solo vinos y gastronomía, sino una experiencia sensorial y educativa, a través de catas, formaciones y eventos que honran la Pachamama, madre de la vida y de la vid.
Queremos ser un espacio de encuentro donde cada copa y cada bocado cuenten historias de tradición, identidad e innovación.
Oferta gastronómica exclusiva
01
Vinos del Nuevo Mundo
Nos enfocamos en etiquetas de regiones como Perú, Chile, Argentina o Australia, priorizando bodegas que respetan el terruño y ofrecen perfiles aromáticos vibrantes y modernos que rompen con lo convencional
02
Variedades Autóctonas Catalanas
Resaltamos nuestro compromiso con la recuperación de cepas como el Sumoll o el Xarel·lo, invitando al cliente a redescubrir la tradición local desde una perspectiva contemporánea..
03
Cocina Mediterránea y Peruana
Ofrecemos platillos mediterráneos y peruanos. La carta busca crear una experiencia sensorial y cultural donde cada bocado rinde homenaje a la tierra y a la fusión de tradiciones.
Clientes satisfechos
¿Qué dicen nuestros clientes?
Equipo profesional
Conoce nuestro equipo
Conoce a nuestro Sommelier
Huashuayo Alvares
Para mí, cada copa en Pachamama Wines & Bar es el prólogo de una historia compartida
Conoce a nuestro Chef
Santiago Zanelli Uchuya
Detrás de cada sabor late la tradición familiar de nuestro Chef Santiago, inspirada en las enseñanzas de su señora madre: cocinar con cariño, respeto y memoria. Aquí, la autenticidad no es una tendencia, es una herencia que servimos en cada plato.
Los invitamos a sentarse a nuestra mesa, donde la gastronomía tiene raíces profundas y cada comida es un homenaje a la tierra, a las manos que la cultivan y a los sabores que nos unen-